面瓜在某些地區(qū)的方言中就是指南瓜，又稱倭瓜、番瓜、北瓜 。原產(chǎn)于南美洲，后傳入我國 。一年生蔓生草本 。莖長達數(shù)米 ， 節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉 。
【面瓜是什么意思】面瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分 。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視 。不僅有較高的食用價值 。而且有著不可忽視的食療作用 。
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