普通的酒都是酸性的，紅酒是酒類中唯一屬堿性酒精飲料 。
1、白酒是酸性 。用PH試紙實(shí)際測量白酒，其酸度值通常在5-6之間，說明白酒為酸性 。糧食在發(fā)酵過程中一直都是在酸性環(huán)境中，所以成品白酒是酸性的 。
【酒是屬于堿性還是酸性?】2、啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右，也是酸性 。一般黃酒的pH值在3.5～4.5，也是酸性 。
3、葡萄酒屬于弱堿性食品 。葡萄酒的成分不單單是水和酒精的混合，經(jīng)人體食用分解在人體代謝之后呈現(xiàn)堿性 。
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