最佳答案美國(guó)蔓越莓140g、木薯淀粉200g、麥芽糖130g、零卡糖（或白砂糖）30g、清水330g 。取40g木薯淀粉放入烤箱，以150℃烤六分鐘烤熟 。剩下的160g木薯淀粉加入130g清水及30g零卡糖拌勻備用 。200g清水加上140g洗干凈的新鮮蔓越莓放入料理機(jī)打成糊 。【如何制作高粱飴】
1、美國(guó)蔓越莓140g、木薯淀粉200g、麥芽糖130g、零卡糖（或白砂糖）30g、清水330g 。
2、取40g木薯淀粉放入烤箱，以150℃烤六分鐘烤熟 。
3、剩下的160g木薯淀粉加入130g清水及30g零卡糖拌勻備用 。
4、200g清水加上140g洗干凈的新鮮蔓越莓放入料理機(jī)打成糊 。
5、將步驟2里調(diào)好的木薯淀粉水，加上步驟3打好的蔓越莓糊糊混在一起，倒入不粘鍋里，再加入130g麥芽糖 。
6、小火加熱，邊加熱邊用小鏟子攪拌 ， 防止糊鍋 。
7、待糊糊完全炒成如圖片中那樣半透明狀態(tài)就可關(guān)火 。
8、倒入烤熟的木薯淀粉里，稍稍整形 。
9、兩面都拍上熟淀粉防粘，等完全冷卻之后 ， 就可以切塊包裝起來(lái)了 。
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