提拉米蘇是一款經(jīng)典的意大利甜點，奶油和咖啡味道濃郁，口感絲滑 。它不僅是節(jié)日的代表甜點，而且也是家庭聚會的絕佳選擇 。下面我們來分享一下如何制作一份美味的提拉米蘇 。
以下是制作材料：
雞蛋5個
干酪2.5杯
白糖1/2杯
香草提取物1/2小匙
重磅咖啡2杯（加入2茶匙糖和1/2杯咖啡利口酒）
無糖可可粉1大匙
脆餅干3包
以下是制作步驟：
1.將雞蛋分離，將蛋黃和白糖混合在一起并攪拌均勻 。
2.加入干酪和香草提取物，繼續(xù)混合，直至獲得一個柔軟的糊狀物 。
3.用電動攪拌機將蛋白打成硬性泡沫 。
4.逐步將蛋白泡沫打入干酪混合物中，并用折疊的方式混合，直到混合均勻 。
5.用一半的脆餅干整層鋪在一個方形的烤盤上，然后將1/2的混合物均勻地倒入烤盤上，用另外一半脆餅干再覆蓋上一層，并用剩下的混合物再抹一層在上面 。
6.在咖啡中加入糖和咖啡利口酒，攪拌均勻 。將其均勻地浸入在烤盤上的每一層餅干上 。
7.輕輕灑上一層無糖可可粉作為裝飾 。
8.將提拉米蘇用保鮮膜覆蓋，并在冰箱中放置至少4小時，使其變硬 。
【提拉米蘇的做法】現(xiàn)在，您的美味提拉米蘇已經(jīng)做好了，可以享用一下了 。如果您希望口感更加濃郁，可以將它冷凍幾個小時 。祝您制作愉快！
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