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菜粥的10種做法?

玉米胡蘿卜香菇粥
原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿卜半個(gè)、香菇5個(gè)、蔥1棵
做法:
1. 大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻,放進(jìn)鍋里,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,開(kāi)大火煲至水開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘 。
2. 香菇用溫水泡發(fā);玉米摘粒;胡蘿卜削皮,把香菇、胡蘿卜分別切丁,蔥切蔥花粒 。
3. 把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里,中火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,加入蔥花,放鹽調(diào)味即可 。
山藥薏米芡實(shí)粥
原料:大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實(shí)米40克
做法:
1. 薏米和芡實(shí)洗凈后,用清水浸泡2小時(shí);大米洗凈后,用清水浸泡半小時(shí) 。
2. 將浸泡好的薏米,芡實(shí)放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開(kāi)后,調(diào)成小火煮30分鐘,倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘 。
3. 山藥去皮切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續(xù)煮10分鐘即可 。
香芹糯米粥
【菜粥的10種做法?】原料:糯米200g、香芹一把、清水1L
做法:
糯米浸泡幾小時(shí),加足清水,煮到米粒軟爛時(shí),加入香芹末,大火再次煮到沸即可 。
美白生菜粥
原料:大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺
做法:
1. 淘洗大米,提前泡半個(gè)小時(shí),加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉(zhuǎn)中火煮10分鐘 。
2. 半個(gè)小時(shí)后,加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,依個(gè)人口味加適量白胡椒調(diào)味即可 。
燕麥蘆筍瘦肉粥
原料:瘦肉、麥片、蘆筍、玉米、小米、姜、高湯、鹽、胡椒粉
做法:
1. 把小米淘洗一下和骨頭湯,一碗水混合放入電飯煲摁“一小時(shí)粥湯”鍵 。
2. 蘆筍去皮絞碎;肉切碎;姜磨泥,和玉米肉末混合 。
3. 粥煮好,加入肉、玉米、姜末、鹽、胡椒粉煮開(kāi),加入蘆筍和麥片煮開(kāi)即可 。
蠔仔香芋絲瓜粥
原料:牡蠣、芋頭、絲瓜、大米、鹽、姜、胡椒粉
做法:
1. 蠔仔洗凈瀝干水份,放入姜粒腌一會(huì);絲瓜、香芋去皮切粒 。
2. 米洗凈放入鍋里,倒入適量清水,蓋上蓋子煮至出米花 。
3. 放入香芋丁煮軟,放入蠔仔,再放入絲瓜丁,絲瓜丁煮軟后,撒入鹽和胡椒粉即可 。

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