做法：
所需材料：
- 皮蛋 2 個
- 瘦肉末 100 克
- 嫩豆腐 1 塊
- 青椒 1 個
- 紅椒 1 個
- 蔥姜蒜適量
- 食用油適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 白胡椒粉適量
- 雞精適量
- 辣椒粉適量
- 花椒粉適量
- 水淀粉適量
制作步驟：
1. 皮蛋去殼切成小塊，備用 。
2. 嫩豆腐切成大塊，備用 。
3. 瘦肉末加入料酒、鹽和生抽攪拌均勻后腌制一會兒 。
4. 青紅椒洗凈去籽切成小塊，蔥姜蒜切末備用 。
【漢菜皮蛋的家常做法?】5. 炒鍋燒熱，加入適量的食用油，放入腌制好的瘦肉末煸炒至變色 。
6. 加入蔥姜蒜末繼續(xù)翻炒均勻，然后加入適量的料酒、生抽、白胡椒粉和雞精，炒勻 。
7. 加入青椒和紅椒塊翻炒均勻，然后加入適量的清水，繼續(xù)煮至豆腐軟爛 。
8. 加入適量的水淀粉勾芡，炒勻后即可出鍋 。
在做法過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒粉和花椒粉，這樣可以讓菜肴更有味道 。
推薦閱讀
- 汽車保險杠是哪個位置
- 皮蛋可以做成哪些菜譜?
- 萬圣節(jié)可愛的小巫女簡筆畫 可愛小女巫簡筆畫
- 蘋果手機(jī)怎么設(shè)置面容開鎖
- 蒜拌秋葵鵪鶉蛋怎么做 蒜拌秋葵鵪鶉蛋的做法
- 學(xué)習(xí)蒸包子 包子的做法盤點
- 憲法在立法中的作用
- 刷脂最有效的方法 什么刷脂方法最有效
- qq的涂鴉功能在哪里
- 什么是薛定諤的貓 薛定諤的貓是什么意思