冬至吃餃子的來(lái)歷之謎【冬至吃餃子的由來(lái)】冬至傳統(tǒng)習(xí)俗追溯：張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;的故事 。12月22日是2014年冬至 ， 在中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗中 ， 冬至一定要吃餃子 ， 防止耳朵凍 ， 但是很多人都不明白 ， 為何冬至一定要吃餃子呢?俗話說(shuō)“好吃不過(guò)餃子” ， 餃子雖小 ， 卻包含著營(yíng)養(yǎng)健康的學(xué)問(wèn) ， 那么 ， 吃餃子有哪些飲食禁忌?餃子如何吃才更健康?
冬至為何吃餃子
諺云：“十月一 ， 冬至到 ， 家家戶戶吃水餃 。”這種習(xí)俗 ， 是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的 。
張仲景是南陽(yáng)西鄂人 ， 他著《傷寒雜病論》 ， 集醫(yī)家之大成 ， 祛寒?huà)啥鷾粴v代醫(yī)者奉為經(jīng)典 。張仲景有名言：“進(jìn)則救世 ， 退則救民;不能為良相 ， 亦當(dāng)為良醫(yī) 。”
東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守 ， 訪病施藥 ， 大堂行醫(yī) 。后毅然辭官回鄉(xiāng) ， 為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí) ， 正是冬季 。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦 ， 饑寒交迫 ， 不少人的耳朵都凍爛了 。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚 ， 支起大鍋 ， 在冬至那天舍“”醫(yī)治凍瘡 。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮 ， 然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎 ， 用面包成耳朵樣的“嬌耳” ， 煮熟后 ， 分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳” ， 一大碗肉湯 。
人們吃了“嬌耳” ， 喝了“祛寒湯” ， 渾身暖和 ， 兩耳發(fā)熱 ， 凍傷的耳朵都治好了 。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子 ， 包成食物 ， 也叫“餃子”或“扁食” 。
【圖文 冬至為啥要吃餃子？冬至吃餃子的來(lái)歷之謎】冬至吃餃子 ， 是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩 。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠 。
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