所需食材：大蝦，干紅辣椒，蔥，大蒜，生姜 。
【20公分的大蝦怎么做好吃】制作步驟：
把大蝦洗干凈，盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈；剪去蝦子頭部，把頭部里面的泥巴清理干凈；用手拉住蝦子的尾部三個尾巴中的中間一個，把腸子給拉出來；用水反復洗 ， 等洗出清水后，放入燒開的熱水中煮5分鐘 。撈起來再用清水沖洗；燒熱油鍋放入干紅辣椒 ， 蔥，大蒜小炒；加入大蝦翻炒，放入生姜；待大蝦變紅后加入鹽 ， 開水，大火燜十分鐘 ， 即可出鍋食用 。
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