1、首先將準(zhǔn)備好的蔥切成蔥花 ， 再把姜切塊，然后在處理好的魚頭上撒一些鹽，倒點(diǎn)油并放一些姜塊腌制一段時(shí)間；
2、將蒸鍋預(yù)熱好，把腌制好的魚頭放入蒸煮，然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺醬油，待魚頭蒸煮出汁即可端出 。
3、撒上蔥花 ， 再淋上滾燙的熱油，一盤極具川味風(fēng)格的剁椒魚頭就做好了 。
【剁椒魚頭的家常做法 剁椒魚頭怎么做】
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