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燉魚里面放什么菜好吃?

2026-04-04 云知道燉魚

土豆，方法如下
主料鯉魚（或者鯰魚，黃辣丁，草魚等都可以）
配料五花肉，土豆，茄子，土豆粉條
調(diào)料秘制的燉魚醬料（各家方法不同），有一味主料是必不可少的，就是黑龍江特產(chǎn)的芭蒿。
【燉魚里面放什么菜好吃?】做法
大鍋燒熱，最好是柴火鍋，這樣的火不急不慢，而且有特有的煙火氣。
鍋熱后入油，放五花肉煸炒出油脂和香味，加蔥姜蒜翻炒。把魚入鍋兩面略煎，加入特制的燉魚湯料。
大火煮開后，加土豆、粉條、豆腐塊、手撕的茄子條。蓋上木頭蓋，一直咕嘟湯濃，揭開鍋蓋就著鍋就可以大快朵頤了。