原料
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鱈魚 (350g)
青椒 (100g)
鹽 適量
油 適量
1/姜切片，大蔥切片，洋蔥切片，大蒜輕拍一下剝?nèi)ネ馄?，切兩?。
【青椒鱈魚的家常做法?】2/圣女果清洗干凈，青椒片切大塊 。
3/鍋里少倒些油，油溫?zé)釙r，先下姜片中火煎出香味；然后下洋蔥和大蒜，炒出香味后下圣女果、青椒和大蔥 。
4/炒兩下就加鹽調(diào)味 。
5/將魚的皮朝下放在菜的上面，撒些鹽、黑胡椒、放半湯匙米酒，蓋鍋中火燜3-5分鐘 。
6/打開鍋蓋，將鍋里的湯汁往魚上澆，再蓋上鍋蓋再燜1-2分鐘
7/煮魚的時候?qū)⑼炼怪笫?。
8/當(dāng)魚肉無血絲，肉像蒜瓣似的略分開時將魚肉盛出，然后將煮好的土豆倒入鍋中，炒拌均勻，這樣土豆更加有味 。
9/好了，鱈魚晚餐完成了，請你享用 。
10.美味又好吃的青椒鱈魚的家常做法完成開吃了 。
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