【土撥鼠能吃嗎】土撥鼠又叫雪豬、喜馬拉雅旱獺，家養(yǎng)或人工飼養(yǎng)的土撥鼠是可以食用的，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美 ， 蛋白質(zhì)含量高，油的味道近似豬油，也可制成高級潤滑油 。野生土撥鼠不可食用 ， 土撥鼠為該區(qū)域內(nèi)鼠疫的主要儲存宿主，是青藏高原區(qū)域鼠疫預(yù)防的重點(diǎn)監(jiān)控對象 。
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