可以 。桑葚雖然被壓壞了 ， 但是并沒(méi)有變質(zhì)，只需要清洗干凈、瀝干水分，就可以用來(lái)泡酒的 。但是如果壓壞之后放了1天，那么桑葚極有可能已經(jīng)變質(zhì)了，則不適合用來(lái)泡酒了 。
拓展資料：【桑葚壓壞了還可以泡酒嗎】桑葚（拉丁學(xué)名：Fructus Mori），又作桑椹，為桑科植物桑樹(shù)的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等 。味甜汁多，是人們常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì) ， 曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒 。具體成熟時(shí)間各地不一樣 ， 南方早一點(diǎn)，北方稍遲一點(diǎn) 。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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