1、材料：凍蘑菇5朵，熟五花肉1塊50克，植物油1湯匙，姜1小塊，切絲 ， 食鹽11/2茶匙，青蔥1棵，胡椒1/2茶匙 ， 味精1茶匙 。
2、將蘑菇洗凈，手撕成1厘米寬的條；熟五花肉切薄片；青蔥切蔥花備用 。
【凍蘑菇怎么做好吃】3、炒鍋置于大火上，倒油熱至8成，下姜絲、蘑菇條、肉片，再加鹽炒斷生；后加開水煮沸 。最后放味精、胡椒和蔥花調(diào)味即成 。
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