【吉利丁粉是什么做的對身體有害嗎】
吉利丁粉是從動物的骨頭提煉出來的膠質(zhì)，主要成分為蛋白質(zhì) 。吉利丁粉廣泛用于慕斯蛋糕、果凍的制作，對身體無害 。吉利丁粉中組成明膠的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需 。除16%以下的水分和無機鹽外，明膠中蛋白質(zhì)的含量占82%以上，是一種理想的蛋白源 。
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