最佳答案吉利丁和白涼粉不一樣 。吉利丁粉又叫魚膠或者明膠，是從魚鰾、魚皮中提取的一種蛋白質(zhì)凝膠，純蛋白質(zhì)成分 。而白涼粉是以植物涼粉膠等原料制成 ， 具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩、清爽可口等特點(diǎn) ， 是一種中國南方著名小吃 。
【吉利丁和白涼粉一樣嗎】吉利丁和白涼粉不一樣 。吉利丁粉又叫魚膠或者明膠，是從魚鰾、魚皮中提取的一種蛋白質(zhì)凝膠，純蛋白質(zhì)成分 。而白涼粉是以植物涼粉膠等原料制成，具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩、清爽可口等特點(diǎn) ， 是一種中國南方著名小吃 。
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