【有暖氣的房子怎么做臘肉、醬油肉?】北方的房子冬天有暖氣，做臘肉、醬油肉的季節到來時供暖也開始了，房間溫度比較高，不利于臘肉、醬油肉的晾曬、腌制 。
如果供暖特別好，可以把臘肉、醬油肉掛在靠窗處，然后開窗通風降溫，外面的冷空氣進來了，冷熱中和，窗戶邊的溫度就不高了，這樣吹個一兩天(視情況而定)，肉的表面風干一點后，就不容易變質，然后正常晾曬即可
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