1新鮮蓮子可以煮粥 ， 蓮子指的是蓮蓬中的果子 ， 用新鮮的蓮子加糯米或者是其他的食材放到一起煮粥服用 ， 有利于身體的健康 ， 還可把蓮子曬干之后當(dāng)做中藥材使用2從中醫(yī)食療的角度來說 ， 新鮮的蓮子性味甘澀平 ， 攝入后 。
5蓮子中間剖開 ， 去掉蓮子芯蓮子肉洗凈備用6豬肉 ， 鴨肉 ， 冬瓜 ， 蓮蓬 ， 蓮子肉 ， 陳皮 ， 姜片放入湯鍋里 ， 加入適量清水 ， 大火煮開7 ， 煮開了 ， 開了改小火煲2小時 ， 出鍋前放鹽調(diào)味8蓮蓬冬瓜水鴨湯就做好 ， 裝到碗 。
【新鮮嫩蓮蓬煮粥好吃嗎】因為新鮮的蓮子中還含有豐富的淀粉 ， 大量的淀粉在體內(nèi)堆積容易產(chǎn)生氣體 ， 使小孩子的肚子有點脹脹的 ， 情況進一步加重的話 ， 也有可能使小孩出現(xiàn)腹痛的情況做蓮子的時候 ， 盡量以煮粥的形式進食此外 ， 由于孩子胃腸功能還沒有 。
好吃啊 ， 不過要挑大早新鮮上市的嫩蓮蓬 ， 淡淡的甜 ， 脆脆嫩嫩的 ， 很好吃 ， 蓮子心也沒有什么苦味 ， 老了只能曬干泡茶了 ， 不然蓮子心會很苦 。
7月左右 ， 鮮蓮蓬正上市 ， 蓮子嫩而清新 ， 特別適合拿來煮粥 ， 煲湯煮蓮子粥 ， 做法很簡單 ， 就是在平常熬粥時加入清香的蓮子就可以了可做成甜的 ， 也可做咸口的熬好的粥 ， 清新可口 ， 安神降火 ， 夏天吃著別有一番滋味上 。
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