1、絲瓜去皮洗凈切滾刀塊,雞蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調(diào)勻 。

【絲瓜炒蛋的做法】2、鍋中倒入適量油,油溫?zé)?成熱,放入雞蛋炒熟后撈出 , 再放入適量油燒至油溫7成熱,放入蒜末炒香后,放入絲瓜 , 絲瓜炒熟后放入雞蛋和蝦米炒1分鐘 , 放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可 。

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