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怎樣用烤箱做無(wú)水蛋糕?

主料:雞蛋3個(gè) , 白糖60g , 
蜂蜜60g , 低筋面粉120g , 玉米油30g 。
輔料:
【怎樣用烤箱做無(wú)水蛋糕?】泡打粉1/2小勺 , 
白芝麻適量 , 
步驟:1.雞蛋打散 , 加入白糖 , 蜂蜜 。
2.準(zhǔn)備一個(gè)大盆 , 里面裝70~80度左右溫水 , 把小盆放里面 。開啟打蛋器打發(fā) 。剛開 始泡泡很大 。
3.打發(fā)了一會(huì) , 氣泡開始變小 。
4.再接著打發(fā) , 氣泡消失 , 蛋液變得細(xì)膩 。提起打蛋頭 , 落下的液體緩慢消失 ,  表示 打發(fā)好了 。
5.粉兩次篩入面粉和泡打粉 。
6.翻拌均勻 。
7.加玉米油 。
8.翻拌均勻 。
9.把拌好的面糊裝裱花袋里 , 擠進(jìn)小紙杯里 。撒上白芝麻 。
10.烤箱160度 , 中層 , 烤20分鐘左右 。

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