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炸魚配薯條做法圖解

2026-04-07 云知道知識經(jīng)驗

1、將巴沙魚柳洗凈，擦干。
2、切成幾塊魚片。
3、將姜去皮切絲。
4、將魚柳兩面都抹上鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒，腌制20分鐘。
【炸魚配薯條做法圖解】5、將炸粉50克與水調(diào)勻成面糊。
6、另取炸粉25克倒入盤中。
7、鍋中倒入適量油，待油溫升至約七成熱時放入薯條。
8、炸約4分鐘，至薯條上色熟透，撈出瀝油。
9、將魚柳兩面都沾上炸粉。
10、放到面糊中均勻地掛上面糊。
11、下入油鍋中，炸約5分鐘，熟透即撈出。
12、將魚柳全部炸完，瀝油后，和薯條一起裝盤，搭配甜辣醬和蕃茄醬一起食用即可。