【芹菜汁可以放多久】兩小時左右 。若放置時間較長，易讓它的維生素發(fā)生降解氧化 ， 其營養(yǎng)成分會大大減少，還會滋生一些細菌，食用后會對身體造成傷害，因此需盡早食用 。芹菜汁是將鮮芹菜洗凈榨汁后，加入白糖調味制成，含有豐富的蛋白質和大量的纖維素 。
芹菜屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積 ， 是中國人常吃的蔬菜之一 ， 其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。芹菜的根系為淺根系，一般分布在7～36厘米的土層內 ， 但多數(shù)根群分布在7～10厘米的表土層 。由于根系分布淺，芹菜不耐旱 。直播的芹菜主根系較發(fā)達 ， 經移植的由于主根被切斷而促進側根發(fā)達，因而芹菜適宜育苗移栽或無土栽培 。
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