食材簡介：
茶樹菇，又稱楊樹菇、柳松菇、茶薪菇等 ， 主要分布在北溫帶 ， 亞熱帶地區(qū)地區(qū) 。茶樹菇原為一種野生菌種 ， 其表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋 ， 菌肉為白色 ， 2008年，柱狀茶樹菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ) 。
營養(yǎng)功效：
茶樹菇營養(yǎng)豐富，含有豐富的B族維生素和鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物元素，還含有人體所需的18種氨基酸，特別是對人體有非常有益的氨基酸、葡聚糖等營養(yǎng)成分 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 茶樹菇具有補(bǔ)腎利尿、治腰酸痛、健脾止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品 。除此之外 ， 茶樹菇還有抗腫瘤、抗氧化、抗病菌等功效，對腎虛尿頻、水腫、氣喘以及小兒熱尿床也有一定的療效 。
適宜搭配：
那么，茶樹菇適合和哪些食物進(jìn)行搭配呢？
茶樹菇和雞肉搭配，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收；
【茶樹菇的功效與作用】茶樹菇和鱈魚搭配，可以提高免疫力、增強(qiáng)營養(yǎng)；
茶樹菇和烏雞搭配，可以健脾養(yǎng)胃、保護(hù)腸胃；
茶樹菇和鴿子肉搭配，可以滋陰潤燥、緩解高血壓；
茶樹菇和老鴨搭配 ， 可以強(qiáng)身健體、防癌抗癌 。
常見做法：
在生活中，茶樹菇還有哪些常見的做法呢？
干鍋茶樹菇、茶樹菇紅燒肉、茶樹菇排骨湯、茶樹菇燒豆腐、茶樹菇燉雞等等；
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