食材簡介：
象拔蚌，又稱太平洋潛泥蛤、皇蛤、管蛤等，因其與大象鼻子相似而得名 。象拔蚌原產(chǎn)于北太平洋沿海， 20世紀90年代后期，中國東南沿海才開始大量養(yǎng)殖 。象拔蚌有兩扇大小相同并且很薄的殼，肉虹管可伸展到1米 。象拔蚌一生只待在一個洞穴里，餓了就伸長虹管出來吃點東西，如果它們被捉出洞再也回不去就會死掉 。
營養(yǎng)功效：
象拔蚌所含營養(yǎng)十分豐富，其中的含有的大量蛋白質(zhì)能維持鉀鈉平衡、提高免疫力 。象拔蚌中還含有豐富的不飽和脂肪酸、牛黃酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有效的減少血液中的脂肪，保護肝臟 。此外 ， 象拔蚌中還含有較多的鐵質(zhì)和維生素b12，這些元素很容易被人體消化吸收，能夠補充鐵元素，預防貧血 。不僅如此 ， 象拔蚌還能增強精子活力，治療腎虛所致的陽痿等癥狀 。
常見做法：
在生活中，象拔蚌還有哪些常見的做法呢?
鮮灼象拔蚌、冰火象拔蚌、蒜蓉象拔蚌、青椒炒象拔蚌、象拔蚌粥等等 。
【象拔蚌的營養(yǎng)價值】
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