食材簡介
南瓜，又稱作番瓜、北瓜 。是葫蘆科南瓜屬的一個種類 ， 呈長卵形或長圓形 。
果肉和種子均可食用，花也可以食用 。在日常餐桌上，南瓜既可以當(dāng)菜又可以代替糧食 。
營養(yǎng)功效
不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有豐富的維生素B、維生素C和淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等成分，
尤其是所含的大量果膠 ， 能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì) ，
起到解毒作用;
同時，果膠還能保護(hù)胃腸道粘膜 。
此外，南瓜中的甘露醇，可以減少糞便中毒素對人體的危害 。
還能夠消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌抗癌的功效 。
除了豐富的營養(yǎng)元素，南瓜還有很多藥用價值：
中醫(yī)認(rèn)為 ， 南瓜性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能 。
可用于緩解氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥狀 。
常見做法
由此可見，南瓜真的是一種美味的養(yǎng)生食材，那么怎么樣做最好吃呢?
粉蒸南瓜、干燒南瓜、南瓜豬蹄湯、南瓜燉排骨、清炒南瓜絲，南瓜粥等
制作簡單，方便可口,愛好美食的你，一定不要錯過哦!
【南瓜的營養(yǎng)價值】
推薦閱讀
- 火鍋底料的做法火鍋魚的做法?
- 租房的合同到期不走怎么辦
- 勇敢面對困境的名言
- 名義利率與通貨膨脹率的關(guān)系
- 魯迅先生關(guān)于無私奉獻(xiàn)的名言
- 蘇州有哪些好玩的景點(diǎn)推薦 蘇州有哪些景點(diǎn)
- 關(guān)于小學(xué)生的安全句子
- 玉米的營養(yǎng)價值
- 尖椒兔的正宗做法四川
- 本田汽車艾力紳車輛空調(diào)檔位調(diào)節(jié) 送給愛車的你