食材簡(jiǎn)介：
榛子 ， 又稱(chēng)山板栗、尖栗、棰子等，屬樺木科榛屬植物，榛子是榛樹(shù)的果實(shí)，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，有“堅(jiān)果之王”的美稱(chēng)，世界上榛樹(shù)約有20個(gè)種，廣泛分布在亞洲、歐洲、北美洲的溫帶地區(qū) 。
【榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
營(yíng)養(yǎng)功效：
榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全 ， 其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果 。另外 ， 榛子中富含油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛贏(yíng)、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用 。另外，榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開(kāi)胃的功效 。
常見(jiàn)做法：
在生活中，榛子還有哪些常見(jiàn)的做法呢?
百利甜榛子戚風(fēng)、榛子炒飯、榛子燕麥塊、芒果榛子面包、榛子餅干、榛子奶油蛋糕卷等等，
相同的食材，不同的烹飪方法，就能呈現(xiàn)出不一樣的美食，怎么樣，心動(dòng)了嗎，趕快學(xué)起來(lái)吧!
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