食材簡介：
金桔，又稱金橘、金丹、金棗等，是蕓香科金柑屬下的植物 。金桔原產(chǎn)中國南部，廣范分布于長江流域及以南各省區(qū)，廣東地區(qū)種植最為廣泛，是名副其實(shí)的金桔之鄉(xiāng) 。金桔為常綠灌木 ， 高3米，一般不具刺，果實(shí)呈橢圓形或倒卵形，表面顏色為金黃色 。
營養(yǎng)功效：
金桔味道酸甜可口，有多方營養(yǎng)價(jià)值：金桔果實(shí)中含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒 。另外 ， 金桔還有預(yù)防色素沉淀 ， 減緩衰老 ， 避免肌膚松弛生皺的功效 。
適宜搭配：
那么 ， 金桔適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?
金桔和蜂蜜搭配，可以預(yù)防感冒;
金桔和檸檬搭配，能夠開胃消食、美容養(yǎng)膚;
金桔和菊花搭配，可以明目、生津止渴;
金桔和生姜搭配 ， 能夠緩解因飲酒過量引起的癥狀;
金桔和山楂搭配，可以理氣化瘀、消食降脂 。
常見做法：
在生活中，金桔還有哪些常見的做法呢?
【金桔的功效與作用】蜂蜜金桔茶、糖漬金桔、咸金桔、金桔蜜餞、金桔醬、枇杷雪梨金桔湯等等;
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