食材簡介：
帶魚，又稱鞭魚、海刀魚、牙帶魚等，體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色 ， 背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì)，身高為頭長的2倍 ， 全長1米左右 。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食 。主要分布于西太平洋和印度洋 ， 在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布 。
營養(yǎng)功效：
帶魚的鱗含較多的卵磷脂 ， 可以延緩腦細(xì)胞的死亡，使大腦返老還童 ， 故常吃不去鱗的帶魚，對(duì)老年人大有益處 。此外 ， 帶魚鱗的豐富油脂中還含有多種不飽和脂肪酸，它能增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、光潔，具有美容的效果 。帶魚的銀白色油脂層中含有一種抗癌成分——6-硫代鳥嘌呤，可以治肝炎 。鮮帶魚蒸熟后 ， 取上層油食用 ， 久服可改善癥狀 。治外傷出血，帶魚鱗敷患處，有止血作用 。
常見做法：
那么，在生活中，帶魚又有哪些不一樣的做法呢?
糖醋帶魚、紅燒帶魚、清蒸帶魚、泡椒帶魚、蒜香帶魚、帶魚燉豆腐等等 。
百變搭配，盡在身邊，怎么樣，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快動(dòng)手學(xué)一下吧!
【帶魚的營養(yǎng)價(jià)值】
推薦閱讀
- 蘋果干的營養(yǎng)價(jià)值
- 烤面包刷蛋液的配方
- 鴿蛋的功效與作用
- 隆基股份是做什么的
- 羅漢果的營養(yǎng)價(jià)值
- 影子是光的反射現(xiàn)象嗎
- 椰子的營養(yǎng)價(jià)值
- 羅非魚的營養(yǎng)價(jià)值
- 關(guān)于提示語描寫的句子
- 扯面的做法 在家怎么做油潑扯面