食材簡介：
黑豆，又名馬料豆、黑大豆、零烏豆等，屬一年生草本植物，莖直立或上部蔓性，密生黃色長硬毛，高約40~80公分，根部含根瘤菌較多，黑豆所含營養(yǎng)十分豐富，被譽為“豆中之王” 。
【黑豆的營養(yǎng)價值】
營養(yǎng)功效：
黑豆中含有豐富的維生素B和維生素E ， 對于改善皮膚狀況及滋養(yǎng)肌膚有很好的效果，黑豆還含有強氧化性的花青素，能清除體內(nèi)自由基 ， 尤其是在胃的酸性環(huán)境下，能夠保護腸胃、養(yǎng)顏美容等作用 。此外，黑豆富含花色苷，這種物質(zhì)可以消滅癌性物質(zhì)的活性，達到防癌抗癌的作用 。不僅如此，黑豆還含有大量食物纖維 ， 經(jīng)常食用能夠增強腸道蠕動，使體內(nèi)毒素順利排出，預防便秘的發(fā)生 。黑豆中所含的脂肪大部分為不飽和脂肪酸 ， 可促進膽固醇的代謝、降低血脂、預防心血管疾病 。
常見做法：
在生活中，黑豆還有哪些常見的做法呢?
黑豆烏雞湯、豬蹄煲黑豆、黑豆燉豬手、醋泡黑豆、黑豆牛肉湯、黑豆燜牛腩等等;
百變搭配，盡在身邊，怎么樣，心動不如行動，趕快動手學起來吧!
推薦閱讀
- 西蘭花的功效與作用
- 關于溫暖愛心的句子
- 海蜇的營養(yǎng)價值
- 海腸的營養(yǎng)價值
- 西瓜的功效與作用
- 貽貝的功效與作用
- 孝順的成語 哪些成語表達孝順的
- 西葫蘆的功效與作用
- 橄欖的營養(yǎng)價值
- 哪家銀行的信用卡免息期最長