細糧主要有稻米、小麥、玉米等 。其實細糧就是指少部分糧食經(jīng)過加工過后，分離了一部分粗糙不易消化的外殼，留下的質地和口感都比較細膩柔軟的那一部分 。
粗糧和細糧是目前人們主食中最主要的兩大類別 。從食用體驗上面來講，細糧的口感遠勝過粗糧，因為粗糧質地較為粗糙，保持著農(nóng)作物原有的粗糙質地，并未經(jīng)過太多的機械加工，所以在烹飪中會更加耗時、在食用時需要多次的咀嚼，對消化能力的要求也會高一些 。而細糧則不同，它經(jīng)過了一次或是數(shù)次的碾磨，褪去了原有的堅硬外殼，變得細膩順滑，口感頗佳還利于消化 。但是從營養(yǎng)價值上來講，細糧由于經(jīng)歷了數(shù)次的加工，流失了許多人們正缺失的重要營養(yǎng)成分 。所以建議在日常生活中粗細糧搭配食用 。
【細糧有哪些食物】
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