肉絲150g
豆干5g
青椒2個
輔料
生抽2滴
蠔油1湯匙
姜適量
蒜瓣適量
干辣椒適量
1. 青椒、豆干洗凈
2. 肉切絲
3. 姜蒜切末
4. 青紅辣椒切切、豆腐干切條
5. 熱鍋放油燒熱，加入姜蒜末爆香、加入肉絲翻炒至變色，加入1湯匙料酒、2湯匙生抽、1湯匙耗油、2滴老抽翻炒均勻
6. 加入豆腐干翻炒
7. 這時加一點點水(以免糊鍋)翻炒片刻
8. 加入青椒絲快速翻炒至斷生
9. 加入少許糖調(diào)味
【麻辣豆腐怎么燒青椒香干炒肉絲?】10. 出鍋
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