【石鍋拌飯醬怎么調(diào)吃起來(lái)很正宗】石鍋拌飯醬的調(diào)配方法如下：
主料：韓式辣椒醬200克、肉碎150克、雪梨1個(gè)、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克；肉碎調(diào)料：醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克；首先準(zhǔn)備肉末，圓蔥和蒜；然后將肉碎調(diào)料全部放入肉碎中攪勻；接下來(lái)把雪梨去皮去核打成梨漿；準(zhǔn)備韓式辣醬和熟芝麻；把鍋燒熱，放色拉油，將肉碎炒變色；然后倒入辣椒醬炒出香味；接下來(lái)倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關(guān)火；最后晾至常溫時(shí)放入芝麻和蜂蜜拌勻即可 。
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