1、杏子酒能促進(jìn)食欲，可以當(dāng)作餐前酒飲用 。因?yàn)樾幼泳浦泻锌嘈尤仕兀司哂邢诘淖饔猛?，也能退燒、止咳，在炎夏，杏子酒還具有祛暑功效 。
2、杏子酒有消炎止痢的功效 ， 用青杏泡制的杏子酒，防治菌痢、腸炎的食療效果更好 。
3、杏果肉中含檸檬酸、蘋果酸等，通過(guò)酒的分解、發(fā)酵 ， 令其生津止渴的效果更好，杏子酒有助于緩解咽干煩渴的癥狀 。
【杏酒的功效與作用】4、杏子酒中分解了大量的維生素A，對(duì)于保護(hù)視力、預(yù)防目疾有著非常明顯的作用 。
杏：是常見(jiàn)水果之一，營(yíng)養(yǎng)極為豐富 ， 內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等 。杏性溫?zé)?，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用；患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，經(jīng)過(guò)消化分解 ， 所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質(zhì)，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長(zhǎng)吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤(rùn)腸通便 ， 常吃有美容護(hù)膚的作用 。杏子可制成杏脯、杏醬等；杏仁主要用來(lái)榨油，也可制成食品 。[
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