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冬瓜湯的做法大全( 二 )

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冬瓜300克，瑤柱5顆，雞蛋1個，鹽適量，清水適量 。
做法：
1.冬瓜洗凈去皮、籽，切成小塊；
2.瑤柱用清水泡洗干凈備用，雞蛋打散備用；
3.鍋中加適量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入瑤柱、雞蛋，繼續(xù)煮10分鐘左右；
4.最后放入適量鹽調(diào)味即可食用 。
10.蝦皮冬瓜湯
材料：
冬瓜400克，蝦皮10克，鹽適量，清水適量 。
做法：
1.冬瓜洗凈去皮、籽，切成小塊；
2.蝦皮用清水泡發(fā)干凈備用；
3.鍋中加適量清水，放入冬瓜、蝦皮，煮至八成熟；
4.最后放入適量鹽調(diào)味即可 。
11.咸肉冬瓜湯
材料：
冬瓜500克，咸肉100克，大蔥1根，姜片4片，鹽適量，清水適量 。
做法：
1.冬瓜洗凈去皮、籽，切成小塊；
2.咸肉用清水泡洗后切成小塊；
3.大蔥和姜片切成小塊備用；
4.鍋中加適量清水，放入焯過水的咸肉、大蔥和姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右；
5.加入冬瓜，繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用；
6.最后放入適量鹽調(diào)味即可 。
12.胡蘿卜冬瓜湯
材料：
冬瓜300克，胡蘿卜100克，鹽適量，清水適量 。
做法：
1.冬瓜洗凈去皮、籽，切成小塊；
2.胡蘿卜去皮切成小塊；
3.鍋中加適量清水，放入冬瓜、胡蘿卜，煮至八成熟；
4.最后放入適量鹽調(diào)味即可 。
13.皮蛋冬瓜湯
材料：
冬瓜400克，皮蛋1個，雞蛋1個，鹽適量，清水適量 。
做法：
1.冬瓜洗凈去皮、籽，切成小塊；
2.皮蛋去殼切成小塊，雞蛋打散備用；
3.鍋中加適量清水，放入冬瓜，煮至八成熟，再加入皮蛋、雞蛋，繼續(xù)煮10分鐘左右；
4.最后放入適量鹽調(diào)味即可 。
14.香菇冬瓜湯
材料：
冬瓜400克，香菇100克，鹽適量，清水適量 。
做法：
1.冬瓜洗凈去皮、籽，切成小塊；
2.香菇用清水泡發(fā)干凈，切成小塊；
3.鍋中加適量清水，放入冬瓜、香菇，煮至八成熟；
4.最后放入適量鹽調(diào)味即可 。
15.龍骨冬瓜湯
材料：
冬瓜400克，龍骨適量，大蔥1根，姜片4片，鹽適量，清水適量 。
做法：
1.冬瓜洗凈去皮、籽，切成小塊；
2.大蔥和姜片切成薄片備用；
3.龍骨用清水洗凈后，焯水去除血水，備用；
4.鍋中加適量清水，放入焯過水的龍骨、大蔥、姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右；
5.加入冬瓜，繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用；
6.最后放入適量鹽調(diào)味即可 。
總結(jié)：

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