糖醋蒜是一種很不錯的一種腌制品，吃起來是特別好吃的，現在我們就一起來了解一下如何腌制糖醋蒜吧 。
如何腌制糖醋蒜1.糖醋蒜的功效
糖醋蒜是一種的營養(yǎng)價值非常高的食物，食用糖醋蒜可以調節(jié)胰島素；不家很好的抗癌防癌的作用，有很好的降低血脂的作用，也可以防止血；有很好的延緩衰老的作用，也可以預防鉛中毒 。
2.糖醋蒜的材料
白皮大蒜，糯米白醋，白糖鹽
3.糖醋蒜的做法
1）先挑選擇好嫩一些的大蒜，最好是個頭均勻的蒜，然后再把大蒜的外皮剝去，保留蒜膜，然后再把整個蒜的須根修剪掉，然后再清洗干凈.
2）把有損傷的大蒜清除出來，再把蒜的三分之一放進瓶子里，再倒進三分一的醋，再加入白糖和鹽，這就是一層的材料，在后再把余下的兩層材料都按這個方法和是用量把材料放進去 。
【如何腌制糖醋蒜】3）蒜多多放到離瓶口大約3厘米的地方，這時候就可以把容器的口封好，再蓋嚴了，然后再把這個容器放進陰涼的地方存放上一個月，就可以打開食用糖醋蒜了 。
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