身體怕冷的人 ， 氣短的人不適合吃小米 ， 這是由于小米偏涼性 ， 吃小米時(shí)不可和杏仁一起吃 ， 淘米時(shí)不能用熱水 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-小米功效多 小米熬粥營養(yǎng)更高
小米和大米,那個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高?
大米是日常生活常吃的 ， 可以煮粥也可以做米飯；小米一般是做粥 ， 養(yǎng)胃 。所以 ， 兩者都不可少 ， 建議搭配食用 。小米和大米哪個(gè)有營養(yǎng)
小米和大米都是常見的糧食 ， 它們有著各自的營養(yǎng)價(jià)值 。
首先 ， 小米是一種谷物 ， 由于其含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維 ， 能夠有效地幫助人們補(bǔ)充營養(yǎng)和促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 從而改善便秘情況 。此外 ， 小米中含有的維生素B1、B2、鈣、鐵等營養(yǎng)成分也對(duì)人體健康有著重要的作用 。小米還能提供豐富的能量 ， 適合于勞動(dòng)強(qiáng)度大的人群 。
然而 ， 相比之下 ， 大米的營養(yǎng)價(jià)值更高 。大米是主食中常見的一種 ， 其主要成分是淀粉質(zhì) ， 含有豐富的碳水化合物、維生素B1、B2、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及礦物質(zhì)等 。因此 ， 大米不僅能夠提供人體所需的能量和營養(yǎng) ， 還能改善人們的消化、促進(jìn)營養(yǎng)吸收和提高免疫力 。對(duì)于需要限制熱量攝入的人群 ， 選擇糙米更佳 ， 因?yàn)椴诿字械臓I養(yǎng)成分更為豐富 ， 如鐵、鋅、維生素E ， 還含有豐富的膳食纖維 ， 對(duì)人體健康有很好的補(bǔ)益作用 。
綜上所述 ， 小米與大米都含有豐富的營養(yǎng)成分 ， 選擇哪一種應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況和飲食習(xí)慣來選擇 。對(duì)于需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群可以適當(dāng)多食用小米 ， 而大米則更加適合廣大人群 。
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