1、竹筒飯是云南傣族的特色食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態(tài)食品，是珍貴的民族文化遺產(chǎn)，具有廣闊的發(fā)展前景 。
【竹筒飯是哪里的特產(chǎn)?】2、用山嵐大米和肉的香米制成的竹筒飯，放入用新鮮的粉紅竹子或山竹鋸成的竹筒中，加入適量的水，然后用芭蕉葉將竹筒口緊緊堵住，用炭火將青竹燒盡 。
3、由于云南邊境地區(qū)竹子種類繁多，民族竹文化也極為豐富，因此竹子的利用與各民族的生產(chǎn)生活習慣密切相關(guān)，不同民族對竹子的利用方式也不盡相同 。
4、傣族人用竹子做的竹筒飯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值很高 。
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