三四月份通常都是豬肉消費淡季，然而今年的豬肉價格卻持續(xù)了春節(jié)以來的上漲勢頭，不少市民大呼“吃不起” 。昨天，采訪人員在浙江紹興市區(qū)東盛農(nóng)貿(mào)市場知道到，瘦豬肉每公斤要賣到36元，排骨則賣到每公斤40元 。
陷入2016年以來，紹興豬肉價格持續(xù)上漲 。根據(jù)市物價局公開的數(shù)據(jù)，4月19日，紹興豬肉批發(fā)價格達到每公斤26.7元，同比上漲43.7%.4月25日，來自市區(qū)大江、大龍等農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測顯示，以肋條肉為例，零售均價在每公斤32元至36元之間，同比上漲25%，較年初也上漲7%.
市物價局相關盡職人稱，此輪豬肉上漲從去年4月份開始，帶有顯然的周期性和全國性 ?！扒皟赡甑牡蛢r位，不少養(yǎng)殖戶虧損嚴重，許多中小養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)豬行業(yè) 。我市對養(yǎng)殖的環(huán)保請求更加嚴厲，也直接導致一些不規(guī)范的養(yǎng)殖戶被淘汰出局 。”天天田園集頭股公司有關盡職人說，即使大型養(yǎng)豬場，目前生豬的存欄量也相對減少 。
生豬的生產(chǎn)周期普通為6個月左右，市場短期內(nèi)并不能迅速增添生豬供贈量，因此，生豬價格維持高位恐怕還會持續(xù)一段光陰 。“預計7月底、8月初豬肉價格會有小幅歸落，但總體來講，豬肉價格高位運行將是今年的常態(tài) 。”市物價局有關盡職人表示 。
【浙江紹興物價局：生豬價格恐維持到7月底】
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