因?yàn)槊糠攴?nbsp;， 人的胃口就會(huì)不好 ， 而餃子在中國人的意識(shí)里是開胃解饞的食物 ， 加之古人認(rèn)為五月是惡月 ， 而六月也沾惡月的邊兒 ， 在炎熱的三伏天里吃熱面吃出一身汗可以達(dá)到驅(qū)病的效果 。
為什么一伏餃子二伏面
這句完整的北方俚語應(yīng)該是“頭伏餃子二伏面 ， 三伏烙餅攤雞蛋” 。
【為什么一伏餃子二伏面】據(jù)《魏氏春秋》記載：“伏日食湯餅 ， 取巾拭汗 ， 面色皎然 ?！?nbsp;， 所以在伏日吃面這個(gè)習(xí)俗至少在三國時(shí)期就開始了 。
面食里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣離子、鐵離子等微量元素 。
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