冬蟲草可以與常見(jiàn)的雞、鴨、豬等肉類煲湯 ， 使用冬蟲草時(shí)要注意考慮藥效以及燒煮的時(shí)間 ， 冬蟲夏草每次適量使用 ， 相對(duì)地煲湯時(shí)所施加的肉和水也不適合過(guò)多 ， 冬蟲夏草的燒煮時(shí)間不宜太長(zhǎng) ， 一般一個(gè)小時(shí)即可 。
冬蟲草煲湯方法
用冬蟲草煲湯宜選用中小火 ， 火力不必過(guò)大、過(guò)猛 ， 若以求肉質(zhì)地軟嫩 ， 可先將肉燉一段時(shí)間 ， 之后加入冬蟲草 ， 冬蟲草煲湯一般在餐前食用 。
【冬蟲草煲湯方法】冬蟲草做為食用菌 ， 自身歸屬于素餐 ， 需要配搭葷性食物 ， 才能使煲出來(lái)的湯營(yíng)養(yǎng)豐富均衡 ， 食用后人體能全面吸收 。
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