核心功效
【掃帚菜的功效與作用 掃帚菜的功效與作用及禁忌】清熱解毒、潤(rùn)腸通便、利尿通淋
簡(jiǎn)介
掃帚菜又叫做地膚、地麥、落帚、掃帚苗、孔雀松 。掃帚菜原產(chǎn)于歐洲及亞洲中部和南部地區(qū) 。分布在亞洲、歐洲以及中國(guó)大陸的大部分地區(qū) 。掃帚菜性味苦寒,具有清熱解毒、利尿通淋的功效 。治赤白痢、泄瀉、熱淋、目赤、雀盲、皮膚風(fēng)熱赤腫 。
功效作用
1、清熱解毒，掃帚菜性寒，屬于寒性的藥食，適合在夏季食用，可起到清熱解暑的功效，保持涼爽，也適合熱性體質(zhì)的人群食用 ， 可緩解熱性體質(zhì)的危害 。
2、潤(rùn)腸通便，由于掃帚菜中膳食纖維的含量很高 ， 在做食物食用時(shí)能在胃內(nèi)吸收大量的水分 ， 濕潤(rùn)糞便，并且促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可改善便秘，起到潤(rùn)腸通便的作用 。
3、利尿通淋 ， 掃帚菜中鉀離子的含量很高，而鈉離子的含量相對(duì)較低，因此，有一定的利尿功效 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
嬰幼兒、寒性體質(zhì)人群、過敏體質(zhì)人群
不宜同食
1、西瓜，像西瓜等寒性水果，不能在吃了掃帚菜之后馬上食用，不然會(huì)加重身體寒氣，可能還會(huì)引起腹瀉 。2、菊花茶，像菊花茶等清熱解毒的花茶屬于寒性的飲品 ， 在吃完掃帚菜之后馬上飲用這類花茶，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適 。
食用方法
粉蒸掃帚菜：先將掃帚菜沖洗干凈，控干水分;在控好水的掃帚菜上面撒上面粉，把籠布鋪在蒸鍋上，撒些水在籠布上，然后把帶有面粉的掃帚菜倒入籠布上蒸，冒熱氣后再蒸5分鐘就可以出鍋了;花生打碎 ， 加入黑芝麻、鹽、味精調(diào)味，拌勻，便可食用 。
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