云南十八怪 ， 鮮花論斤賣 。食用鮮花對(duì)我們?cè)颇先藖碚f是司空見慣 ， 屢見不鮮 。一年四季花開不斷 ， 春天的木棉花 ， 夏天的玫瑰花 ， 秋天的芋頭花 ， 冬天的芭蕉花 。無一不是老百姓餐桌上的美味佳肴 。
春天你只要來到我們?cè)颇?nbsp;， 不論在城市或是在農(nóng)村滿眼都是鮮花遍地 ， 花香補(bǔ)鼻 。城市道路兩邊花園里櫻花 ， 杜鵑花 ， 月季花等驕艷欲滴 ， 千姿百媚 。出了城區(qū)來到山坡上到處都是桃花 ， 梨花 ， 杏花爭(zhēng)奇斗艷 ， 一派春意盎然的景象 。
一. 云南人對(duì)食用野鮮花是情有獨(dú)中
如果你還不盡興的話請(qǐng)你繼續(xù)往深山里走 ， 漫山遍野的野花飄香四溢讓你目不暇接 。此時(shí)你會(huì)情不自禁地把滿樹的苦刺花 ， 棠梨花采摘下來裝在準(zhǔn)備好的袋子里 。若是今天運(yùn)氣好的話還會(huì)遇到木棉花 ， 我們也叫攀枝花、英雄花 ， 木棉花是長(zhǎng)在高大結(jié)實(shí)的參天大樹上 ， 火紅的花朵美麗無比 。只需彎腰就可以把掉落在地上的花朵一一拾起 ， 和苦刺花 ， 棠梨花一起帶回家備用 。
二. 春季野花的食用方法 。
（1）苦刺花 ， 花型較小 ， 花白蕊黃 。味苦澀 ， 清涼解毒 ， 涼血降脂 ， 可緩解咽喉腫痛牙痛等癥狀 ， 是藥食兩用最好的天然野花之一 。
苦刺花需要焯水處理 ， 用清水漂上幾天 ， 每天都要換水 ?？纱钆涓衫苯泛蜏乩厢u炒著吃 ， 味道苦涼清新 ， 鮮香味美 。也可以拌上炒黃的米面做成苦刺花酢 ， 用陶罐密封保存起來以后慢慢享用 。
（2） 棠梨花 ， 含有多種氨基酸和膳食纖維 ， 具有清肺化痰 ， 養(yǎng)顏通便的功能 。花色淡黃 ， 食用以還未開放的小骨朵為最佳 ， 同樣要焯水處理 ， 但不需要較長(zhǎng)時(shí)間的浸泡 ， 以防營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失 。棠梨花搭配新平的腌菜與韭菜素炒 ， 味道勁道鮮嫩 ， 讓你食欲大開 。
【春天百花齊放，芳香滿園，哪些鮮花可以食用呢?】（3）木棉花 ， 因?yàn)閿?shù)量稀少 ， 能食用到的人不太多 。木棉花朵中含有較多的透明粘液 ， 具有解熱毒 ， 利濕 ， 止血的功效 。干鮮可食 。新鮮的木棉花花型較大 ， 花瓣較長(zhǎng) 。需焯水后與五花肉炒食 ， 干木棉花可用來煲湯 ， 與雞肉 ， 豬排骨搭配慢火煨食養(yǎng)營(yíng)豐富口感爽滑 ， 留齒唇香 。
云南少數(shù)民族較多 ， 不同的民族大多居住在深山老林里 ， 靠山吃山 ， 靠海吃海 。為了裏腹充饑 ， 補(bǔ)充人體必須的營(yíng)養(yǎng) 。各民族對(duì)食用野花野草的喜愛早已家喻戶曉 。鄉(xiāng)土民間流傳著一句順口溜："見綠就是菜 ， 見動(dòng)就是肉 ， 見花就能食用＂的生活理念早已深深地埋在我們每個(gè)地地道道云南人心中了 。
推薦閱讀
- 垂吊天竺葵春天怎么養(yǎng)
- 三伏天如何減肥快
- 古詩(shī)苔全文解釋 古詩(shī)《苔》的意思
- 春天簡(jiǎn)筆畫 春天簡(jiǎn)筆畫怎么畫
- 關(guān)于森林春天的句子
- 春之韻：探尋春天的美麗之處
- 春天是哪幾個(gè)月 春天指幾月到幾月
- 關(guān)于光景的句子
- 沙漠玫瑰春天怎么澆水
- 菊花什么季節(jié)開 菊花是春天開的嗎