核心功效
降血壓、抗癌
簡(jiǎn)介
馬子菜的學(xué)名是馬齒莧，馬子菜為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無(wú)毛 。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色 。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，葉柄粗短 。花無(wú)梗，午時(shí)盛開，苞片葉狀，萼片綠色，盔形，花瓣黃色，倒卵形，雄蕊花藥黃色;子房無(wú)毛 。蒴果卵球形，種子細(xì)小 ， 偏斜球形，黑褐色，有光澤 。花期5-8月，果期6-9月 。
功效作用
降血壓：馬子菜中含有多種鉀鹽 ， 高鉀飲食具有一定的降壓效果 。鉀離子可直接作用于血管??，能有效?；ぱ苊饈芮趾?。所以多吃馬子菜可降低高血壓中風(fēng)的發(fā)生幾率 。
抗癌：馬子菜中富含硒元素，硒元素可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌 ， 皮膚癌及淋巴癌 。所含維生素E能降低一些致癌劑的致癌作用 ， 還能保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷及誘發(fā)的癌變，此外，還能堅(jiān)強(qiáng)抗癌化療藥物的毒副作用 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
腸滑作泄者、脾胃虛寒者、患牙病者、脾胃虛弱者、此糖尿病患者 。
不宜同食
甲魚：馬子菜性寒，甲魚是一種高蛋白的涼性食物，兩者同食易加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良，不利于腸胃健康 。
食用方法
【馬子菜的功效與作用馬子菜的禁忌人群】蒸馬子菜：采新鮮馬子菜，用水洗凈，拌上面粉、蔥、姜蒜姜、撒上鹽和五香粉，上籠蒸食 。
涼拌馬子菜：將馬子菜去根、老莖，洗凈后下沸水鍋焯透撈出 。用清水多次洗凈粘液，切段成入盤中 。將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬子菜上，倒入醬油 ， 淋上麻油，吃時(shí)拌即成 。
推薦閱讀
- 修永的寓意
- 菩薩的含義是什么意思
- 鮮西洋參怎么保存 新鮮西洋參的保存方法
- 怎么判斷一個(gè)吉他的好壞
- 三角形邊長(zhǎng)的規(guī)律是什么 三角形的邊長(zhǎng)有什么規(guī)定
- 大朗辦理大學(xué)生就業(yè)補(bǔ)貼的在哪
- 事非經(jīng)過不知難的上一句
- 修能的寓意
- 三人連鎖放炮制的程序是什么
- cosplay的到底有什么意義