明蝦是海水蝦，屬于海鮮 。明蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科對(duì)蝦屬，又稱中國(guó)明對(duì)蝦、東方對(duì)蝦，與墨西哥棕蝦、圭業(yè)那白蝦并稱為“世界三大名蝦” 。
明蝦【明蝦屬于海鮮嗎】
明蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高 。
明蝦是海水蝦，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含蛋白質(zhì) 。明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄游產(chǎn)卵 。
明蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物 。
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