核心功效
健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎益氣、降糖減脂
食用簡(jiǎn)介
小米南瓜粥 ， 是以小米、南瓜、冰糖為原材料熬制而成的粥類 。其中，南瓜富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì) 。小米又稱粱米、粟米、粟谷，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，和南瓜搭配起來(lái)食用營(yíng)養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃 。
功效與作用
1、健脾養(yǎng)胃，小米又叫粟米，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質(zhì)，不僅可以食用，還能入藥 。中醫(yī)認(rèn)為，其有健脾清熱的功效；而南瓜性溫、味甘 ， 有健脾益胃的功效，和小米一起燉粥，藥效更佳 。
2、補(bǔ)腎益氣，脾胃虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人也可以多食用小米南瓜粥，這種粥不僅能健脾胃、益氣，還能補(bǔ)充人體所需的大量養(yǎng)分，維持人體的營(yíng)養(yǎng)平衡 。
3、降糖減脂 ， 南瓜中有的果膠不僅能調(diào)節(jié)胃部功能，還能延緩人體對(duì)糖類的吸收，能有效的控制人體飯后血糖上升的情況 。同時(shí)，果膠還能與體內(nèi)多余的膽固醇相結(jié)合，降低血膽固醇的濃度 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
氣滯者、感染性疾病患者、發(fā)熱癥狀者、體質(zhì)虛寒者、過(guò)敏體質(zhì)者
不宜同食
紅棗、魚、菠菜
原因：小米南瓜粥和紅棗不能同食，紅棗和南瓜一起吃會(huì)破壞維生素C，另外也會(huì)加重消化不良的癥狀 。除此之外 ， 喝小米南瓜粥時(shí)注意不要吃魚，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食不利于身體健康 。
食用方法：
1、小米南瓜粥
【小米南瓜粥的功效與作用 小米南瓜粥對(duì)人有什么益處】小米洗凈備用 ， 南瓜去皮切塊 ， 將小米和南瓜放入鍋中，加適量水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至黏稠 ， 放入冰糖煮3-5分鐘后關(guān)火 ， 即可食用 。
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