步驟1
準備食材：冬瓜200克、蕓豆200克、胡蘿卜100克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、鹽1勺 。
步驟2
冬瓜洗凈切條 。
步驟3
胡蘿卜洗凈切條 。
步驟4
蕓豆摘去兩頭，掐成段 。
步驟5
【冬瓜燉蕓豆的做法 怎么做冬瓜燉蕓豆】姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入蕓豆、胡蘿卜、冬瓜翻炒均勻 。
步驟9
加入適量清水燜煮，煮至湯汁收干時，放入雞精1勺、鹽1勺炒勻，出鍋即可 。
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