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羊肉怎么燉的好吃要放什么東西嗎

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

要燉好吃的羊肉會(huì)用到蔥、姜、蒜、料酒、白蘿卜還有各種香料 。首先我們要將羊肉焯水并和蔥、姜、料酒一起煮五分鐘 。然后撈出切塊和其他材料一起爆炒，最后將它放入調(diào)好的湯汁中燒并收汁即可 。
想要羊肉燉的好吃，我們可以用上蔥、姜、蒜、料酒、白蘿卜還有各種香料 。這里面蔥、姜、蒜、料酒有去除羊肉膻味的效果，各種香料可以掩蓋羊肉的膻味，而白蘿卜則一直是羊肉的好搭檔 。
我們需要現(xiàn)將羊肉冷水下鍋焯一遍并撇掉浮沫，然后就可以將它和蔥、姜、料酒一起放入水中煮五分鐘左右并撈出來切成大小合適的小塊 。
【羊肉怎么燉的好吃要放什么東西嗎】接著再在鍋中熱油并放入切好的羊肉爆炒一下，同時(shí)加入八角、山奈、桂皮、香葉、姜片、蔥節(jié)、白蘿卜塊、老抽 。最后就可以將羊肉放入調(diào)好的湯汁中燒并收汁即可 。

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