核心功效
清熱除煩 ，生津解酒、補鐵補血
功效作用
1、清熱除煩，甘蔗含有的纖維能夠刺激腸道、潤腸通便，幫助腸道排毒，如果覺得燥熱、小便不順暢、發(fā)燒口渴等 ， 吃點甘蔗就能夠滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒 。
2、生津解酒，甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的時候吃一點甘蔗能夠馬上緩解口渴，同時甘蔗對酒后煩躁、酒后不適也有療效，對于醒酒護肝有很好的效果 。
3、補鐵補血，甘蔗中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每公斤甘蔗含鐵9毫克，居水果之首 。當甘蔗中的鐵元素進入人體血液后 ， 可以幫助造血 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用 。
【甘蔗的功效與作用 甘蔗的食用禁忌】不宜同食
葡萄酒不能甘蔗一起吃：甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收 。
白酒不能和甘蔗一起吃：雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰 。
甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用 。糖尿病患者忌食 。不可食用變質(zhì)甘蔗，甘蔗剖面發(fā)黃、味酸、并有霉味、酒糟味和生蟲變壞的，均不能食用，否則可引起甘蔗中毒 。
食用方法：
1、甘蔗汁
將甘蔗去皮后切成小段，然后放在清水中蒸煮，帶清水燒成粘稠狀態(tài)時再次添加清水；第二次熬制的時候適當放入一塊冰糖，小伙熬制五分鐘后即可飲用 。
2、甘蔗紅豆湯
紅豆提前用清水泡2個小時，將甘蔗去皮切段 。然后將泡好的紅豆 ， 甘蔗放入電飯煲內(nèi)膽里面，加入適量的水，選擇煲湯程序 ， 時間到了跳到保溫就煲好了 。
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