1、將香腸移入蒸鍋，沸水蒸20分鐘 。
2、青蒜苗去根、切成馬耳朵 ， 備用 。
3、香腸蒸熟后，放涼，切片備用 。
4、油鍋倒入少許油 ， 下干辣椒、蒜、花椒，爆香 。
5、炒出香氣后，倒入香腸片，翻炒炒勻 。
6、再倒入青蒜苗，翻炒幾下 。
7、撒入少許鹽，再次翻炒均勻即可 。
【回鍋香腸做法圖解】8、回鍋肉吃膩了，來一盤回鍋香腸試下吧 。
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