能 。做土豆泥時(shí)，土豆一般采用的是蒸煮的方法，其實(shí)水煮土豆也是可以做成土豆泥的，并不會對制作過程和食用口感有很大的影響，只是相對來說，蒸土豆的方法能夠最大程度上保留土豆中的營養(yǎng)成分 ， 減少維生素、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)的流失 ， 當(dāng)然在口感和營養(yǎng)上都比水煮土豆要好一些 。
拓展資料：馬鈴薯（學(xué)名：Solanum tuberosum L），又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，是全球第四大重要的糧食作物 。
【水煮土豆能做成土豆泥嗎】馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，塊莖可供食用 ， 具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與營養(yǎng)價(jià)值，主要生產(chǎn)國有中國、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家 。馬鈴薯的果實(shí)為莖塊狀，扁圓形 ， 高15~80厘米，球形，無毛或被疏柔毛；莖分地上莖和地下莖兩部分，須根系，地上莖呈菱形 ， 有毛；初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6~8對種子腎形，黃色 。
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